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栗な2日間 

週末 愛知に帰っていました

無性に栗きんとんが食べたくなって~(笑)

東海地方の 《栗きんとん》は郷土菓子です
関東でお正月とかに食べる 黄色のベタベタしている
栗きんとんとは違いますよ~
買ってきてもいいんですが結構 高いんで
作りま~す!!

栗
近所のスーパーで栗を1.5キロ購入~!
¥1500ほどね
栗 
大鍋でグラグラ茹で上げます

茹で上がったら 中身をホジホジ・・・(地味につらい)
その後 丁寧に裏ごし・・・
(これが一番大変~今回は妻の仕事でした)
栗  
裏ごしし終わったふわふわの栗~
これに砂糖を加えて絞ります


出来上がり~
栗きんとん
簡単に書いてるけどね
5時間かかってます(笑)
栗きんとん 
今回は全部で44個出来ました~
買うと1個¥230くらいするんで
末端価格¥10120~ (;^ω^)
味も保証付き!! そりゃぁ~旨いさ!!
高級和菓子 食べ放題の土曜日~


翌 日曜日~

妻とお昼ご飯食べにお出かけです

っていっても行先は・・・
馬篭
岐阜県中津川市馬籠宿  チョイ先は長野県です(笑)
馬篭 
《坂扇屋》  岐阜県中津川市馬籠4664
ここでお昼にします
 馬篭
とろろ飯やら蕎麦やら天ぷらなど頂きました~

ご飯の後は・・・
宿場町の散歩
馬篭    
中山道の宿場町がそのまま残ってる馬篭宿

馬篭     
全面的に坂です(笑)

途中のカフェで小休止
馬篭  
カフェの窓からは正面に恵那山(2191m)が良く見えます

馬篭   
栗きんとん付き冷抹茶を頂きました
昨日 自分で作った栗きんとんと食べ比べっ~!!
で 結論!
《自分で作った方が旨い!!》 と自画自賛(笑)

その後も・・・
馬篭      
煎餅などを食べ歩き・・・
馬篭       
どんだけ食べるの~って感じだけど
コレがまた旨いんだなぁ~

ゆっくりと坂道を歩きながら散策
馬篭        
土産物屋の軒先に
お土産と一緒にねこさん
《買って行っちゃうぞ~》って・・・
のどかな風景

馬篭         
秋の風が心地いいです
恵那山
いつの間にか恵那山も雲に隠れてしまいました

この日の深夜・・・
慌ただしくも
千葉に戻りました~
ストレス発散の自由行動に付き合ってくれる妻に感謝です


☟秋の味覚!栗!!   ポチっ!!!!
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コメント

く、、栗きんとんをこんなに手作りしたんですか?
もう道の駅で売っていいレベルです
これ手間が超かかる、、 奥様 お疲れ様でした
というか奥様 凄い!

京都は渋皮煮をよく作るのですが
これも手間 今年はやってません 笑

素敵な小旅行 しばし行った気分になりました
秋の空気を感じて、、
私もどこかに行きたいです

またまた仕事の日々、、頑張って!

だんご #- | URL | 2017/10/07 22:29 * edit *

だんご様

大量生産です~
この時期、岐阜などに行くと良く見かける栗きんとん。
いつもは先ず、山に行って山栗を拾うトコから始めてました(笑)
山栗は小さいけど甘さが凝縮されてて旨いんですが、何しろ天然なんで
山ン中入って 拾うのに一日ががかり。
今回は時間ないんで綺麗な栗を買いました(笑)
この日娘は遊びに行ってしまったんで妻と二人で黙々と作業しました~
5時間かけて作っても3人で食べたらあっという間でなくなりますね。
こんな事する為に千葉から愛知に新幹線乗って帰宅していま~す(笑~!!)

superhirokunn #- | URL | 2017/10/08 17:02 * edit *

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